Công ty trách nhiệm hữu hạn Hạnh Dung

Thạch Dừa Hạnh Dung

QUY TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪA - Thành phần: Nước dừa, vi khuẩn Acetobacter xylinum, các chất dinh dưỡng để nuôi con men cho vào khay đợi thời gian khoảng 7 ngày sẽ tạo khối đặc dày khoảng 12mm - Đem miếng thạch ra ngâm xả bằng nước lạnh một thời gian - Đem miếng thạch đã ngâm dùng máy cắt thành viên vuông (12mm X 12mm) - Tiếp tục đem viên thạch ngâm xả - đưa vào nồi luộc - Thạch luộc xong vớt ra – chế biến cùng với đường, hương (Màu thực phẩm-nếu cần), chất bảo quản ( Tất cả phụ gia trên dưới sự cho phéo của bộ y tế) - Thạch được đóng gói trong bao hoặc hủ - Đóng gói xong: những sản phẩm trên được tiếp tục thanh trùng bằng nước sôi (hoặc lò hơi) 100 độ C trong vòng 25 phút - Đem sản phẩm ra kiểm tra - dán nhãn – đóng thùng và phân phối